Für den neuen Backmanufaktur – Flagship-Store im Martini Quartier in Kassel wurde die Walterscheid – Projektschmiede unter Federführung von Kundenberater Klaus Weiermann mit der Realisation beauftragt. Frische Spezialitäten aus der Backstube, herzhafte Snacks, eine große Kaffeeauswahl und vieles mehr werden in einem einzigartigen Rahmen – im Industrial Style – mit natürlichen Materialien auf insgesamt 210 qm präsentiert und serviert. Highlight ist eine Eichen – Massivholztheke mit Trockenauslage in offener Tischoptik.
Live-Backing von exklusiven Brot- und Kuchenvariationen – vor den Augen der Kunden, also absolute Transparenz, steht hier im Vordergrund. Ästhetische Altholz – Raumtrenner sorgen für gemütliche Sitzbereiche, in denen sich Jung und Alt gleichermaßen wohlfühlen. Walterscheid realisierte dieses Konzept im Rahmen des Brandings und setzte es mit seinem einzigartigen Know-how aus Gastronomie und Backwarenbranche kompromisslos in warengerechte, kaufanreizende Frische – Präsentation und funktionelle Abläufe um.
